除了提升能量濃度，還利于脂溶性維生素及色素等吸收

     由于可以提升能量濃度，油和脂肪在過去數(shù)十年間一直作為有價值的飼料原料，被廣泛應(yīng)用于各種動物飼料。其中，植物油富含多不飽和脂肪酸，是動物日糧須脂肪酸營養(yǎng)的來源。同時油和脂肪還可以促進脂溶性維生素以及類胡蘿卜素等色素的吸收，而肉雞皮膚顏色及蛋雞蛋黃顏色的改善依賴于色素的利用效率。此外油和脂肪應(yīng)用可以減少飼料生產(chǎn)過程的粉塵，目前在各種家禽的日糧中，油和脂肪正被廣泛大量使用，此類日糧的粗脂肪水平通常6-12%不等；而在魚料中則通常也含有高水平的魚油成分。